El usar y colocar los cubiertos o el servicio en la mesa es todo un arte y como cualquier arte, este tiene una forma de comunicarse.

Sabia usted que con la posición de sus cubiertos en el plato usted puede indicar que…

• la comida no le gustó, o que fue de su total agrado
• está tomando una pausa antes de seguir comiendo
• quiere que le traigan el siguiente plato

Todo esto gracias a la posición que le damos a los cubiertos en el plato. Sin embargo, antes de continuar es necesario comenzar por la distribución que se les da a los cubiertos antes de empezar a comer.